أفضل طريقة لسلق البيض

دمشق – رويترد عربي| قالت صحيفة “سوهو” الصينية إنه من الضروري وضع البيض في الماء قبل سلقه، للحصول على نتيجة مثلى.

وأفادت بأن معظم الناس يضعون البيض في الماء المغلي فورًا، ولكن نتيجة لذلك، يسوء مذاقه ويصعب تقشيره.

وبينت أنه ولتجنب ذلك يجب غمر البيض في وعاء من الماء البارد وتركه لمدة 10 دقائق.

وأشارت الصحيفة إلى أنه يتوجب بعد الغليان غمر البيض في الماء البارد مجددًا حتى يمكن تقشيره بسهولة بعد ذلك.

وقالت إنه إذا طهيته باستخدام هذه الطريقة، فسيكون طريًا ولذيذًا، ويمكن تقشيره بسهولة.

ويعتبر البيض أحد المنتجات المشهورة الذي يضم قائمة كبيرة من الفيتامينات بداخله.

ويتوافر نظرًا لسعره المنخفض والقيمة الغذائية العالية، على سُفرة كل أسرة.

ويتميز بأنه مكون طهي استخدامات متعددة ويتناسب بشكل جيد مع الأطعمة الأخرى.

ويُطهى بالطريقة الأكثر شيوعًا وهي السلق. وفق موقع “ريا نوفوستي”.

ويعرف عنه أنه ليس سريعًا وسهلاً فقط، بل يسمح أيضًا بالحفاظ على الخصائص الغذائية له.

ويؤكد خبراء أن تناول بيضة مسلوقة واحدة على الإفطار تعمل على تنشيط الشخص طوال اليوم.

وذكرت صحيفة “سوهو” الصينية أن كثيرون يضعون البيض عند سلقه في الطنجرة عقب غليان الماء وبعد بضع دقائق يسحبونها إلى الخارج ويأكلونها.

وأشارت إلى أن هذه الطريقة ليست صحيحة بشكل كامل.

وقالت: “قد تسأل لماذا؟.. إذ أنه من المثبت لديك أنك لاحظت أنه يصعب تقشيره المطبوخ بهذه الطريقة”.

وبينت أنه لم يُطهى بالكامل من الداخل.

ويشتهر لدى معظم الناس في العالم أنه ولأجل تقشير البيض بسرعة وسهولة عقب الطهي، أنك ستكون بحاجة إلى إضافة قليل من الملح إلى الماء.

ونبهت الصحيفة إلى أن هذا الأمر ليس فعالًا دائمًا.

وأوضحت أن سر صنع البيض المسلوق المثالي هو إضافة القليل من الخل إلى الماء، بغض النظر عن درجة سلقه المطلوبة.

ولفتت إلى أنه وبهذه الطريقة يكون المسلوق أفضل بكثير، وسيكون تقشيره سهلًا.