تعرف على أطعمة تساعد على إنقاص الوزن ونمو الشعر

كشف خبراء التغذية عن مجموعة من الأكلات المسلوقة، تساعد على إنقاص الوزن ونمو الشعر وأيضا الوقاية من التهاب المعدة، حيث يجب عدم الإفراط في سلق الطعام للحفاظ على عناصره الغذائية.

ووفقا لتقرير نشره موقع “Boldsky”، المعني بالشؤون الصحية، يوجد العديد من الأطعمة الأخرى، التي يمكن أن تكون صحية وشهية عند سلقها مثل: الأسماك، والدجاج، والفاصوليا.

وأكد التقرير، أن عند طهي الطعام يجب أن يتغير المحتوى الغذائي، لذلك ينصح الخبراء بعدم الإفراط في غلي الطعام المسلوق أثناء طهيه، لأنه يمكن أن يفقد معظم عناصره الغذائية.

وأوضح التقرير، إن الطعام المسلوق يساعد على نمو الشعر، وإنقاص الوزن وتحسين نسيج الجلد، كما أنه يقى من الحموضة وحصى الكلى والتهاب المعدة.

وأشار إلى أن يمكن أن تكون الأطعمة المسلوقة شهية ولذيذة عن طريق بعض الخطوات:

البقوليات

كشفت الدراسات أن تناول البقوليات المسلوقة تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

كما أنه يقلل من ضغط الدم ويساهم في الحفاظ على وزن الجسم، وكل هذه عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

البروكلي

يمن سلق البروكلي لتحسين فوائده، وذلك لأنه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية، من بينها الألياف وفيتامين سي، وفيتامين ك، والحديد والبوتاسيوم.

ويحتوي أيضا على بروتين أكثر من معظم الخضروات الأخرى.

الفاصوليا الخضراء

تحتوي الفاصوليا الخضراء على 4 غرامات من الألياف، حيث أن بعضها قابلة للذوبان التي تساعد في خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة.

أو ما يسمى بالكوليسترول الضار ومستويات الكوليسترول الكلية.

الجمبري

يحتوى على فوائد غذائية كثيرة عندما يتم سلقه، حيث أن درجة الحرارة الزائدة أثناء طهي الجمبري تدمر المعادن الحساسة الموجودة فيه.

كما يمكن إضافة الجمبري المسلوق إلى الكاري أو السلطات أو الحساء للاستماع بفوائده العديدة.

البطاطس

يعد سلق البطاطس من أفضل الخيارات لتقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالقلي.

حيث أشار خبراء التغذية إلى أن تناول البطاطس المسلوقة من أفضل الطرق لملء المعدة دون القلق من زيادة الوزن.

الذرة

تعد الذرة المسلوقة مهمة للصحة العامة، وذلك لاحتوائها على فيتامينات “B”.

كما تعمل الذرة على زيادة الجسم بالمعادن الأساسية مثل الزنك والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد.

البيض

يحافظ البيض المسلوق على استقرار نسبة السكر في الدم، وذلك لاحتواء بياض البيض المسلوق على البروتين المفيد جدا للصحة.

ويمكن إضافة القليل من الفلفل الأسود إلى البيض المسلوق ليصبح صحي أكثر ولذيذ.