تناول الشاورما يسبب الإصابة بجرثومة المعدة في هذه الحالة

تناول الشاورما يسبب الإصابة بجرثومة المعدة، فعلى الرغم من حرص الكثير من الأشخاص على تناولها بشكل دوري.

حيث يعتبرونها احدى الأطعمة المفضلة، وأنصار الوجبات السريعة يحرصون على تناولها بشكل منتظم بسبب نمط الحياة الذي يعيشونه.

إلا أن تناول الشاورما قد يعرض حياة هؤلاء الأشخاص للخطر.

في حال لم يتم طهيها بالطريقة الصحيحة التي تساعد على قتل الميكروبات.

حيث أكد خبراء التغذية أن تناول الشاورما يسبب الإصابة بجرثومة المعدة، إذا لم يتم طهيها بصورة مثالية.

علاوة على امكانية إصابة الإنسان بالتسمم الغذائي حيث أن بعض الميكروبات التي تنشط في اللحوم والدجاج، يمكنها الانتقال إلى الإنسان من خلال الشاورما.

وأوضح موقع “فود نافيجيتور” الأمريكي، أن الأطعمة السريعة تؤدي لتجمع السموم في الكبد وهو ما يؤثر على كفاءته بشكل كبير.

فضلا عن أن الشاورما قد تكون احد المسببات الرئيسية فى الإصابة بالسالمونيلا أو جرثومة المعدة.

على الرغم من أنها تعتبر من الأطعمة التي يقبل الكثيرون على تناولها بسبب سرعة تجهيزها أو مذاقها الجميل الذي يعشقه الكثيرون.

وذكر خبراء التغذية أن الشاورما تعتبر من أخطر أنواع الأغذية حيث أنها مصدر للعديد من الميكروبات المرضية التي تعيش داخل اللحوم البيضاء أو الحمراء.

وأكدوا على أن بعض الأطعمة التي يتم طهيها في درجة حرارة بين 5 – 60 درجة مئوية خطرة، حيث تنشط الميكروبات في هذه الحرارة.

ويذهب آخرون إلى درجة الحرارة التي يتم طهي الشاورما فيها تكون بين هاتين الدرجتين.

الأمر الذي يمثل بيئة ملائمة لنشاط الجراثيم التي يمكنها الانتقال إلى الإنسان عند تناولها.

من الآثار الجانبية الأخرى لتناول الشاورما، أنها قد تؤدي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

ما يجعل الإنسان عرضة للإصابة بالأمراض القلبية والسرطانات. 

علاوة على إمكانية الاصابة بالبدانة والسمنة نتيجة لاحتوائها على طبقات كبيرة من الدهون.

أثناء شويها فضلا عن وجود المايونيز والتومية خلال عملية التحضير.

النار الموجودة فى الشواية المستخدمة فى طهي الشاورما قد تتسبب في حرق بعض قطع اللحم أو الفراخ.

وهو ما يساعد على تكون مادة الكامايد، وهي مادة مسرطنة تعمل على تنشيط الخلايا السرطانية في جسم الإنسان.